クワマンの蒸し物

 最近『蒸す』という料理法がお気に入りである。

蒸すというのは古今東西色んな料理で使われる。古来の日本ではうるち米を蒸した強飯（まずい）が食されており、また中国では蒸篭、西洋では特に海産物の酒蒸しやプリンなどが存在している。正直なところ歴史的な蒸し物といっても日本しか知らんのだ。

蒸すという料理法は実に奥深い。

特徴は、オーブンのように高音の乾燥した空気を使うわけでもなく、お湯に直に投入する茹でるという方法でもなく、高音の水蒸気を使うという点だ。温度は無論高くて100度で、湿度は100％であり、上記2つの料理方法の調度中間とも言える。

湿度100％とあるが、分子の密度が液相と気相ではアボガドロ定数レベルで桁違いなので、茹でる方法に比べて食材に触れる水分は少ない。また200℃前後まで加熱されるオーブンほど温度は高くないので、熱の伝わり方は効率的でない。

さらに水を沸かしその蒸気で熱を伝えるという段階を踏むため、食材に伝わらず損失してしまうエネルギーも相当に大きい。

蒸すという料理法はこのようにして見ると中途半端かつ合理的でないように思われる。

しかしこの料理法の利点は、その中途半端なところと、オーブンのように熱を通す対象が熱を通す間動かないというこの2点にある。

例えばシュウマイのようにデンプンをα化させる必要があり、かつその対象が繊細で構造的にあまり頑丈でない場合、この蒸すという料理法は実に理想的に機能する。冷凍食品であっても、たいていの冷凍食品のシュウマイは皮の水分が蒸発してしまっているので、多かれ少なかれ皮の食感が劣る。それを見事にカバーし、かつ水分を供給することで肉の柔らかさを際立たせ、さらに不要な油分を網の下に落とすという働きまでする。

具体例は冷凍食品になってしまったが、蒸すという方法は料理の多様性を実現するのに多大な影響をもたらしていると言える。実に素晴らしい。





そういえばルパン（30分のほうで多分シリーズⅡかなぁ…）で悪役がルパン一味を蝋で固めてオーブンにぶち込んで蝋人形にするっていうストーリーがあったな。今考えてみると凄い内容だけど。

それがクワマンで作れたらいいなぁと思った話。実際にやったらクワマンが蒸し殺されてしまうので、コピーを作ってそれをやるしかないか。観賞用クローン保存用クローン実験用クローン家政婦用クローン蝋人形用クローン…こりゃ大変な作業だなぁ

GFP…不覚

 不覚であった。

GFPがそんな偉大な発見だったとは…まぁ確かに便利だネーとは思っていたけどまさかノーベル賞クラスの発見でしかもそれが日本人の発見だったとは。非常に不覚であった。


GFP、緑色蛍光タンパクってのはまぁ名前の通り紫外線を当てると光るタンパク質なんだけど、調べたいタンパク質がどこで働いてるのかわからないとき、GFPをくっつけてやると光って場所がわかるもんだから、要するにやたら便利なんだよね。

メリケンが20年かかっても結晶化できなかったそいつを下村教授は1年で結晶化させたらしい。タンパク質の三次元構造を調べるにはまず結晶化させてX線構造解析をするんだけど、このタンパク質の結晶化ってのがかなり厄介な部分なんだわ。

※ちなみに俺も最初知ったときは驚いたんだけど、タンパク質というのは結晶化できる。自然界においては殆どあり得ない現象ではあるけど。X線構造解析をするときには結晶化は必須なので、タンパク質研究してる分子生物学者ってのは日夜どうしたら結晶になってくれるのか試行錯誤している。特定のタンパク質だけを集めるってのは簡単なんだけど、タンパク質はご存知のとおり超巨大な有機化合物なので、結晶化させること（規則正しく並ぶこと）は非常に難しい。



てかGFP使ったことあるぜ。まぁ正確に言えばGFPをコードする塩基配列をプラスミドにぶち込んで大腸菌に取り込ませるってやつだったけど。

確かTAの人が「ちなみにGFPってのはグリーンナントカカントカで紫外線当てると光るタンパク質だよ～」とか言っていた気がする。実験の主旨とはちょっと違ってたんであんまり詳しくは説明されなかったけれど。


クワマンは腹を切ってファックされるべきだ。

恐慌ｷﾀ

http://blog.livedoor.jp/news2chplus/archives/51280274.html

あと為替も参照

http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/rate/

お、1ドルが100円下回るぞ。ドル全力買いもありかもしれん。

ウォンが円で比べて1年と半年前の半分近くに落ちてきてるのもヤバそうだけど。


どこぞのFX為替ファンド（って言うのか？）の会社が破産して投機していたド素人の主婦やらオッサンやらの資産が数百万から数千万単位で蒸発したとかいってテレビでやってたよね。NHKで。本人たちがあまりに楽観的過ぎたのが問題だろうけど、自己責任だよね。頭悪いよね。

信用でライブドア株買ってたやつがエライ目に合ってたことを知らなかったのか。

まぁ確かに銀行に預けた場合の利率の低さが異常ってのはわかるが、元より資本を得る事はリスクと表裏一体なのは周知の通りだ。アカギとかカイジとかみたいな認識はいき過ぎてる感が無いわけでもないけど、何かを失う代わりに金を得るというのは実にまっとうなことだ。

いわゆる普通の人ってのは労力を投資して時間やら色んなものを失う代わりに、家だとか車だとかガキだとかを持てるわけだろ。命を失うことと数千万やら数億円やらを得ることを賭けることは実に合理的だ。

金ってのは生命存在を超越した概念なんだよなぁ…なんだか今更だけど凄いな。


ま、それはともかく恐慌らしい。俺の家は投資とか投機とかその辺は全然やってないので問題は無い。けど親父の会社がちょっとまずくてよくはわからんのだが親父が大阪に数年くらい出張することになったらしい。飯を作る分量が減るではないか。



ま、それはそれとして、最近はアメリカの化けの皮が剥がれたと言えるのかな。

資源持ってる奴ら（ドバイの連中と、あとロシア）とユダヤ人はどうせロクなダメージ負ってないだろうから、いいよなぁ

イタリー！

 イタリアに行きたい。死ぬほどイタリアに行きたくなってしまった。



イタリアに着いたらまずはメシだ…白ワインを飲みながら前菜（アンティパスト）を食い、トマトとアサリのパスタ（ボゴレロッソ）を食い、魚を食い、コーヒーを飲み、さらにワインやグラッパを飲み、泥の様に眠る。

基本的に俺は肉より海産物の方が好きだ。

次の日昼前くらいに目が覚めたらバルに行ってエスプレッソを飲み、そこら辺の飯屋に入ってラザーニェを食べてから観光に行く。

まず行くのはローマだ…コロッセウムだとかフォロロマーノだとかは無論だけど、カラカラ浴場も外せない。

カラカラ浴場ってのはあれだよ、ローマ時代のハッテン場だな。ちなみにローマ時代には無論エイズは存在していないので、全く問題なく男同士でセックスすることができたんですね。

ローマを見たら次はバチカンだ…とにかくバチカンは見るものが多すぎるのでじっくり見る。俺がキリスト教の信者じゃないなんてのは要するにお布施すりゃ入れるから全く問題はない。






ああ…クワマンはファックされるべきだ

服

 カットソーとジャージーの定義の違いがわからなかったけれど、ジャージーは1本の繊維から編みこむのに対してカットソーってのは要するにニット帽みたいに立体に編みこんだものを言うらしい。独立した概念ではないらしい。

つまるところニット帽とかセーターはカットソーであり、ジャージー。

学校のジャージもばらすとわかるが1本の糸から出来てる。


カットソーは立体裁断？ではないような気もするけどどうなんだ。

てか服飾関係ってのは単語が多すぎる。生物学じゃねんだぞ。



ちなみに全く関係なくて忘れてたけどメンデルの遺伝法則は分離と独立と優性の3つ。

ちなみにメンデルは150年前の人。

生物学における怒涛の発見ラッシュがここ数十年なのに対して実は凄いメンデル。




ああ、あと狂気の桜読み終わったぜ。消し屋かっこいいじゃん。

次に新曲はこれにしよう

 曲名：センズリショータファック

歌詞：

俺はセンズリ大好きさ

一日三回毎日さ

オナホも悪くはないけれど

やっぱり皮が一番さ


センズリショータ（ファックファックファック）　×3

センズリショータファック



今日もセンズリ三昧さ

たまにはアナルも使ってさ

処女はやらない約束で

シスターファックでお楽しみ


センズリショータ（ファックファックファック）　×3

センズリショータザファック！




反省点

１．韻無視。

 ２．展開がクワマンホールと同じ。

３．七五がちゃんと機能するか微妙。

４．こりゃパンクだぜファック


できればグランインドゴア風にしたいんだけどな…まぁその辺はリフ組み立ててからか。

センズリショータは今頃なにやってんだろうか

>これはひどい。
>男は出す機械といってもいいんだね
>本質？　ばかか？


>>出す機械で間違ってないだろｗｗ
>>毎日毎日自分でも出すし女にも出すし寝てても出すんだぜ。そのために生きてるんだからよ。


あああああああああああああ！！！ああああああおおおおおおおおおおお！！！１１！１１１１１１１１１




素晴らしい！2chで見たレスなんだが生物学のなんたるかをわかってる発言ではないか。

簡潔で、わかりやすく、かつ真理を的確に突いているところが実に素晴らしい。

しかも生命というDNAの棺桶にかけられた呪いをうまく表現し、己が機械であることを自覚しながらもなお生きたがるその哀れな姿を言い表しているとも思えないかね？？

素晴らしい！感動した！




やっぱり2chはノイズを除けられればかなりのもんだぜ。

まぁ書いてる人が多いから、屑から神までなんでもいるのは当然だけど。

アニメその他

 参考スレ　※VIPなのですぐ落ちます



アニメの存在価値とはなんでしょうか。

娯楽の一部なので「楽しめればそれでよい」という理屈だけでも悪くはないですが、アニメも創作や芸術の一部だと考えられるので、つまり表現の方法の一つなわけです。

そして、音楽にも言えることですが、そういった表現手法というのは表現をするためにあるのであって、それ自身が目的ではない…つまり音楽やアニメや小説含め、あらゆる創作や芸術は手段であって目的ではない。

なので、そのように作者の伝えたいことを伝える媒体として機能しているならば、アニメも音楽も小説も変わらない。

かといって、らきすたとかハルヒとか主に京アニの作ってるもんは極端に商業主義的で正常なアニメだとは言いがたい…しかし、商業主義に関してはライトノベルの類、さらにJ-POP、具体的に言えばエイベックス等の作る音楽も同様と言える。まぁ金にならなきゃどうしようもないのである程度は仕方ないのだろうけど…

にしてもテレビで大々的に報道するランキングとかチャートを自作自演したりっていうのはやり過ぎだろう。まぁ新自由主義的にはなんの問題も無いんだろうけど、そうなるとそれらは芸術では無くなるので論外です。



えーと、ここで問題になるのは、実は作品を通して伝えられる哲学も、娯楽の一つとして成立してしまうことです。ソクラテスやプラトンなどの時代に哲学が発展したのは、彼らは数多くの奴隷を従えたことで時間を持て余していたからなんですね。まぁソクラテスはちょっと違うのかな。まぁでも彼は彼でその存在さえ疑（以下略）。


なので、つまるところ商業的かどうかに関わらず、全ての創作は娯楽として成立し、つまるところあっても無くても変わらない、人が生活していくためにはどうでもいいものとなる。

ただし、、芸術抜きに人の歴史は語れないことから、人にとって芸術は必要不可欠なものである。

そして恐らくそれは人の非生物的な一面に起因する性質であると言えるだろう。



うん。昔も似たようなこと書いたわ多分。しかし下らないネタだ。あとVIPのこういうスレは以外と好きだ。

自分と対立する意見をなるべく客観的に否定することが出来れば、自分の哲学をより強固なものに出来る。大体はうまくいかないけどね。だからといって論破王みたいなことをリアルでやってる中2病もまずい。ま、それですら娯楽というのが、なんともあれだ。わけがわかりません。ちなみに論破王スレも中々面白いです。おススメ。

それにしても「テーマ性が大事」っていうのも極端な話、そのテーマ性を楽しむためのネタにしてるだけだから、結局のところ「面白ければよい」というのと変わらないんだよね。なんだか皮肉だなあ


そういう主旨のレスがすでにあるけど、人間の浅い深いというのが客観的に観測不能であるため、それに関する議論は無意味。

成績

ウヒョー

多様性と起源と進化両方ともA+じゃん。期待していなかったけど悪くないね。

多様性の先生結構面白いんだけど後期の授業無いんだよね。起源と進化の人ならあるんだけど。

にしても英語が危険だ。後期で単位落とさないように気をつけよう。

必修は大体A~B…まぁいいか




てか生命機能しかわからないなこれは。


ちなみに前期のみでとれた単位は19、通年で8。

最大取れる単位は1年次で52だからえーとフル単（ぶっちゃけこれ頭悪い言葉な気がする。イレブンバックとかそんなのと似たような感じ。）にするには25？とればいいのか。

今のところ後期の予定は20単位か。まぁこんなもんで問題はないかな。

医療崩壊？

医療崩壊とかナントカ色んな話を耳にするこの世の中ですが、本当にそんなにヤバイのでしょうか。

それはそれはヤバイです。

何がどうヤバイのかというと、まず医者が足りていない。数が少ないのではなく、病院が多すぎて医者がばらけてしまって一病院あたりの医者が不足している。まぁこれは某漫画でもあったから有名かな。

次に医者が減ってる。減る原因なんだけど、最近は訴訟が酷い。訴訟に関しては後述するけどこれは酷いの言葉に尽きる。産婦人科と小児科は元々人が少ない割りにそのリスクの高さとか、元々労働としてキツイことから、それらに入る人より辞める人のほうが多い。大体楽なのは歯科とか眼科とか耳鼻科とか…ね！

医者が足りなかったり減ってたりで起こりうる現象は、病院が患者を抱えられなくなること。緊急で運ばれてくるやつも、入院患者も、無理が出てくる。そりゃそうだ。

そんでやばめなのが、老人が増えてること。人間ってのは歳食うと労働力としての価値が消滅するかわりに、年金と高い医療費がついてくる。まじオススメ。これだよ。

今にも死にそうなヨロヨロのじじいに何百万何千万も医療費（国民の血税）を使って、何リットルも血液（親切な若者から抜き取った貴重な血液）をそりゃ死ぬほどぶち込んで、伸びる寿命は精々数ヶ月？か悪いと数週間か数日という実際のところあまりに悲惨過ぎる状況もあるでしょう。

そう極端なケースでなくても、結局老人を助けることにはたいした意味は存在しないのですよ。脳死も同様だけどね。

あと最後に訴訟なんだけど、これに関しては説明するとえらいことになるので紹介に留めますが、要するに寿命だろうが天命だろうがなんだろうが病院内で人が死んだら病院の責任にされるということです（民事関係のもあるんだけどどれあげたらいいかわからんからググってください。）


んで訴訟が起きる原因なんですが、どの新聞もテレビも、つまるところ何かが叩ければ面白くなるのでそりゃ儲かる仕組みになってるんですね。資本主義なので儲かるのが正義なのです。それはそれで非常に生物学的でよろしいのですが、残念ながら医療は生物学では説明しきれない行為なのです。病気は自然現象なので。

それに対する、病院がせざるえをえない策というのが、後述する個人の自由と死生観をぶちのめすものになるということが問題なのです。

ちょっと元記事がどこにあるのか忘れてしまったのですが、ちょっと前に病院内で食い物を喉に詰まらせて死んだ老人がいたのです。まぁ単純な事故ですが、それを遺族はちゃんと見ていなかった看護師が悪い、とこのように看護師を訴えたわけです。笑えます。患者は腐るほどいるのに一々そんなことしてられません。


それに対する策として一番有用なのは、胃嚢ですね。間違いなく。食い物なんかやらんで、どてっ腹に穴あけて養分を流し込むわけです。実にすばらしい。合理的ではないか。まぁそれが出来ないから、病室と研究室では少し違うというわけですね。

ジュネーブ宣言通り人命を優先するだけなら問題は無いはずなのだが…。退院したあと嚥下障害やらなんやら問題出そうだけど、病院の外で死んだとしてもしったこっちゃないしねぇまた担ぎ込まれたほうが金になるし。医療というものは理解できん。


まぁ結局のところ私が思うのは、もっと多くの人が死生観だとかそういう哲学を自分で構築すべき時代だと思うのですよ。宗教に頼るのも十分結構ですが（某学会とかエホバとかカルトは勘弁して欲しいけど）、なるべくなら自分でしっかり考えて欲しい。

大体死ぬことを悪いことだと思ってる人が多すぎる。それとは対照的に、明日自分にもそれがやってくる可能性があると、自覚している人は少ない。もしこれ読んでる人が明日死んだとしても「まさか自分が！」なんて言うだろ。まぁ確率的には低いのだけれども、ありえないことではない。

70歳とか80歳にもなれば遣り残してることも無いだろうし、未練だとかそういうのは多分無いと思う。だからそういう人は無理に助ける必要は無いと思うのだね。死に対する痛みとかストレスには対処するし、まぁ死にたくないならそれなりの処置は必要だろうけど、問題はどちらかというと死んだら死んだでそれをダシにする遺族になるかな多分。

80にもなれば一つや二つ病気持ってるのが普通だし、その歳にもなれば病気で死ぬのは自然現象の一つだと考えて全く問題無いと思うんだね。